Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов (Пунш Ева); Альпина Паблишер, 2017

Об этой книге я мечтала целый год, но даже не знала, как сформулировать продавцу книжного магазина свое желание. И она сама меня нашла!
В этой книге о готовке написано просто, ясно и только самое необходимое. Меня потрясла информация о том, как готовить котлеты, оказывается, я делала это всю жизнь из рук вон неправильно!
Еще мне понравилось, что рецепты основных блюд написаны так, как писала мама моей сестре, когда та вышла замуж: буквально "возьми ту толстую сковородку, что тебе подарила тетя Нина, отрежь полтора сантиметра говядины (прямо отмерь линейкой)..." То есть понятно даже законченному романтику типа моей сестры в 18 лет :-).
Ева Пунш - сильный конкурент доктора Похлебкина.

0    0

Приятная бумага, легко читать и понимать информацию

0    0

Сам себе шеф-повар Как научиться готовить без рецептов. Ева Пунш. Наверное, это самая удачная кулинарная книга. После Похлебкина. В ней не только рецепты, сколько описано, почему надо делать именно так, в чем тонкости. Зачем нужна сода в тесте, почему блины подгорают, ка обращаться с мясом, рыбой, и другими продуктами. А рецепт уже легко на глазок делать- моя бабуля редко пользовалась кулинарной книгой, и часто спорила с ними, она делала все на глаз. Никак не могла от нее получить точный рецепт. Теперь ясно, почему.

0    0

Все понятно

0    0

Отзыв на книгу «Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов. Как научиться готовить без рецептов»

0    0

Уверена, что после прочтения вы точно узнаете что-то новое. Книга хорошо структурирована, что позволяет использовать ее как справочник.

0    0

Книга хорошо структурирована. Информация дается системно и очень подробно. Будет полезна как тем кто учится готовить, так и тем кто делает это давно и с удовольствием. Отдельно хочется отметить качество полиграфии.

0    0

Очень полезная книга, интересная и понятная.

0    0

Отличная книга, требующая продолжений и рецептов

0    0

Книга классная! Понравилось вот это сочетание - несложные рецепты и комментариями профессионала (с первых страниц чувствуется, что пишет специалист). Написано просто, понятно, доступно и интересно. Большое спасибо!

0    0

Книга "Сам себе шеф-повар понравилась. Я её получила в подарок за лучшую статью "Осенний сон" в осеннем выпуске журнала "Ароматы счастья".

0    0

Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов.
Хотелось приобрести книгу именно с основами кулинарного исскуства. Думаю, что каждый может найти в этой книге что-то новое и полезное. Идеально подойдёт для подростков, которые только начинают пробовать что-то готовить.
Пелагея Александрова-Игнатьева и Похлёбкин - два автора, кулинарные книги которых многие очень рекомендуют, тоже планирую приобрести.

0    0

Книга, в которой собраны все основные советы, которых не найдешь в книгах с рецептами. Готовить вкусный бульон, выбирать, жарить и тушить разные виды мяса и гарниры к ним. Я бы сказала, что это книга с крутыми лайфхаками по приготовлению пищи. Достаточно изучить все советы автора, и вопросов о том, что приготовить больше не будет. С этой книгой можно сочетать различные виды мяса и гарниров. Теперь у меня получается самый рассыпчатый рис и кристально прозрачный бульон

0    0

шикарная книга, рекомендую любителям и начинающим, ведь кухня - это то место, где человек проводит определенно много времени, поэтому вы сможете заполнить свою кухню прекрасными ароматами вкусных блюд. В одной замечательной книге собрано всё об искусстве кулинарии, приобретении навыков и совершенствовании кулинарного мастерства. Достаточно редко встретишь книгу о рецептах и читая о них добавляется искра чего-то волшебного, это книга как раз из этой области!

0    0