Травы специи приправы на вашей кухне (Сайдакова Р.И.); Виват, 2017

Книга в толстом переплете, страницы бежевого цвета. Читать начал буквально недавно. Описание трав, специй... подробное. Но хотелось бы расширить перечень специй с более расширенным описанием

0    0

Я от книжки ожидала большего. Мне нужна была книга рассказывающая о приправах, специях, травах. А здесь информации о травах, специях и приправах очень мало, занимает 77 страниц из 223 страниц. Большой объем книги занимают рецепты. Рецепты обычные. Итог, если вам нужна книга с рецептами, то покупайте эту книгу.

0    0

Приобрела данную книгу в качестве ознакомления, обычно редко когда использую специи и травы в приготовлении блюд, потому что очень мало знаю о их свойствах и есть определенный страх, что могу испортить блюдо, ведь для этого нужно иметь определенный набор знаний чтобы использовать их правильно и чтобы блюдо получилось не только ароматным но и вкусным. Сама книга мне понравилась. Красивая, в твердом переплете, единственное не хватило мне красочных иллюстраций, но в целом меня все устроило. Очень понравилось, что автор делится советами не только о том, в каких блюдах лучше использовать те или иные специи, а так же даёт необходимые знания о том, как правильно сочетать одни специи с другими и при этом не испортить вкус блюда. Так же есть информации о том, что делать если переборщил со специями и как это исправить. Очень понравилось что автор так же делится знаниями о том, чем полезны каждая из трав из специй, как они влияют на организм и здоровье, а так же какие противопоказания у них есть и с какими болезнями, людям не стоит их применять. Очень люблю использовать знания из этой книги во время приготовления плова, кофе, кремов и других вариантов блюд.

0    0

Я щодня на своїй кухні готую смачні та корисні страви, проте жодна страва в мене не обходиться без додавання приправ та спецій, які я використовую при приготуванні різноманітних страв дуже часто. Найчастіше до солодких страв я додаю корицю та ваніль, а до основних та перших страв, це солодкий червоний перець, перець чилі, базилік, чорний перець, та інші приправи. Зазвичай усі трави, спеції та приправи я додаю за власним смаком, проте дуже важливо вміти та знати як саме можна поєднувати декілька різних трав, спецій та приправ. Якщо Ви хочете навчитися вдало поєднувати декілька різних трав, спецій та приправ, щоб Ваші рідні й друзі були в захваті від смаку Ваших страв, та дізнатись більше про властивості спецій, приправ та трав, тоді Вам неодмінно потрібно познайомитись із книгою "Травы, специи, приправы на вашей кухне". Книга "Травы, специи, приправы на вашей кухне" досить об'ємна, аж двісті сторінок, містить дуже багато корисної інформації. Вся інформація подана дуже просто та читається дуже легко. У книзі "Травы, специи, приправы на вашей кухне" є декілька розділів, про трави, про спеції, та про приправи. Я була вражена, що спеції здатні впливати на наш настрій , для мене це справжнє відкриття. Книгу "Травы, специи, приправы на вашей кухне" цікаво читати, за інформативність +5.

0    0

"Травы, специи, приправы на вашей кухне" - эти визитная карточка человека, который говорит, что мастер в специях. Книжечка из 200 страниц, но каждый раздел и новая информация подаются необычайно удобно и полезно. Р. Сайдакова написала очень полезную книгу. Тут можно научится удачно смешивать вкусы и запахи, понимать к чему что подавать, как специи влияют на настроение, как наши любимые специи и травы отображают наше "я". Мне больше всего понравились разделы про специи, а не про травы и приправы. Ведь именно их автор раскрыла под очень необычном углом. Тут вся информация очень структурная, лаконичная и четкая. Это очень привлекает в работе. Мне так же понравилось то, как структурированы идеи и разделы тут. Все просто, без излишеств. Вообще, с моим кулинарным опытом, я редко признаю подобную литературу. Но эта книга была мне очень приятна и полезна! Советую ее тем, кто хочет использовать специи, травы и приправы максимально эффективно. А так же тем, кто просто хочет разбираться в том, что делает из одного продукта нечто совсем другое.

0    0