«Room service». Записки отельера (Теймурханлы Юнис Юсифович); ООО "Издательство "Эксмо", 2018

Не думала, что будет так интересно! Слог, конечно, не сильно профессионально-писательский, но трудно оторваться от изучения закулисья гостиничного бизнеса. Выбрасывают ли в ресторанных кухнях попки от баклажанов? Почему на верхних этажах гостиниц не открываются окна? ГДе в Питере роддом имени Путина, который так жаждут посмотреть китайские туристы? Книга об этом и многом другом. Но главное - о профессиональном управлении сложнейшей системой гостиницы. я не подозревала, что там так много интересного.

0    0

Мне было очень интересно прочитать эту книгу. От инсайдера, о том, как функционируют отели в наше время. Не так уж много можно прочитать об этом бизнесе
я имею в виду людей, не связанных с ним. А такие подробности как устройство отеля, его службы, внутренние правила - это очень ценная информация для постояльцев. Теперь же чувствую себя немного профи, заказывая номер и проживая в нем.

0    0

Яркая, интересная, познавательная да ещё и остроумная - чего ещё желать от книги! Тем более если она написана о том, с чем мы сталкиваемся один или, кому повезло, несколько раз в год. Конечно же о работе отеля, где мы проводим одни из самых дорогих дней в году! Раньше я не задумывалась, насколько гостиничный бизнес сложный эмоционально и физически. В "записках" подробно рассказано о нюансах работы в гостинице, описано несколько забавных курьёзов связанных с гостями, ну и конечно о хитростях, без которых хороший бизнес просто не выстоит. Теперь я стала немного по-другому смотреть на эту сферу деятельности. Однозначно, эта книга попадает в раздел моих любимых книг!

0    0

Буквально пару месяцев назад я писала восторженный отзыв о другой книги Юниса Теймурханлы с идентичным название "Записки отельера", но с манящей красно-бордовой обложкой. Книга получилась великолепная, так что увидев на полке новую работу, я тут же понесла её на кассу. Что мы имеем в этой книге? Это не прямое продолжение истории отеля, но продолжение размышлений автора о гостиничном сервисе в целом, рассуждения о плохих и хороших постояльцах и конечно, о любви к своему делу всей жизни. В этой книге больше времени уделено непосредственно "обслуживанию в номера", в отличие от предыдущей, где были собраны общие истории возникновения отеля и забавных (и не очень) случаев, происходивших там. Вторая работа Теймурханлы подарила мне два чудесных вечера и чуть глубже познакомила с другой стороной отелей. Часто путешествующим - читать обязательно!

0    0

Могу сказать, что восторг! Почему?! Все сюжеты разные, с юмором, написаны лёгким языком. Много интересных секретов отелей. Вы знали, что в отелях двери должны быть не самыми дешёвыми и простыми ?! И не просто так! А как дешевле забронировать номер , используя операторов или напрямую ? А как стать успешным и известным отельером? А что делают с тыквой после празднования Хэллоуина? Почти каждая глава-открытие для меня как путешественника со стажем ) если Вы едете в отпуск , рекомендую для необременительного времяпрепровождения.

0    0

Интересная, познавательная книга. Знаете ли вы, что такое ситуация ПП? Ещё с зари туманной юности, с середины семидесятых, хорошо знал, что такое ситуация ТП. Но вот теперь, благодаря умной и познавательной книге, узнал с интересом что такое ситуация ПП. Как говорится, век живи, век учись.
Рекомендую всем, интересующимися различными ситуациями и путями преодоления их как в жизни, так и в простом путешествии.

0    0

У меня сложилось впечатление, что эту книги просто не редактировали! «Удобно устроившись на диване, он пошёл за закусками». Вы серьезно? Стыдно такое продавать.
Если захотите почитать шедевр на эту тему-скачайте лучше Отель Артура Хейли

0    0

Вторую книгу автора прочитал залпом. И пусть это «всего лишь» перепечатанный блог. За каждой главой мне все равно видится кропотливый труд. В первую очередь труд профессионального отельера, а уже потом человека излагающего свои мысли и опыт другим людям. Да, есть мелкие шероховатости, несколько идей которые повторяются с прошлого издания – для меня общего впечатления они не портят. Надеюсь в ближайшее время позволить себе хотя бы на одну ночь посетить этот отель. Сравнить впечатления.

0    0

Читать очень интересно. Сколько людей, столько и историй. А больше всего удивляет, что Отель реальный, руководитель вполне осязаемый да и гости в историях скорее всего не выдуманные. Для меня было интересно читать о работе booking, airbnb, tripadvisor, ревизорах или о путешествиях по отелям мира самого Юниса. Чего не хватило в конце? Продолжения. Жду 3-. часть.

0    0

Довольно любопытные записки весьма известного в нашей стране отельера, а по совместительству владельца и генерального менеджера отеля «Гельвеция». Было интересно познакомиться с некой «изнанкой» гостиничного и ресторанного бизнеса одного из лучших отелей Санкт- Петербурга. Однако книга явно не рассчитана на широкий круг читателей, а скорее будет интересна, тем, чья трудовая деятельность связана со сферой гостеприимства, ресторанного бизнеса, путешественникам или просто любознательным людям. Лично для меня, данная книга оказалась проходной, она не цепляет, не заставляет переживать или о чём-то глубоко задуматься после ее прочтения. Прочитал, принял полученную информацию к сведению, где-то улыбнулся, где-то посочувствовал и пошёл себе дальше, да и вряд ли у кого- нибудь возникнет желание её перечитывать. Однако следует отдать книге должное - приятный слог повествования, курьезные и форс- мажорные истории из жизни несомненно очень статусного отеля, делают своё дело, однако сравнивать ее с «Отелем» Артура Хейли, язык не поворачивается, а уж тем более утверждать, что она его как- то могла превзойти.

0    0

Это вторая книга Юниса Теймурханлы, которую я прочитала. В ней, как и в первой, автор также делится интересными историями из жизни отеля "Гельвеция", рассказывает о забавных и поучительных случаях с постояльцами и персоналом. Конечно же, не называя имен. В книге есть много полезной информации о том, как функционирует турбизнес. Люди, которые никак не связаны с этой сферой, узнают для себя много нового и интересного из этой книги. Да и вообще, если любишь путешествовать, любопытно узнать больше о кухне работы гостиниц. Книга состоит из мини-историй, что делает чтение легким. Язык написания хороший, читается быстро. Отличная книга в отпуск.

0    0

Книга напомнила те художественные произведения, где главным героем является какая-то локация - дом, лагерь или отель, как в этом случае. Гости приходят и уходят, меняются времена, но все воспоминания о постояльцах и событиях остаются в стенах отеля. Помимо хорошо рассказанных историй здесь есть, чему поучиться в плане умения принимать гостей, будь то кратковременный визит друзей по случаю какого-либо торжества или приезд родственников, долгожданных и не очень. Разумеется, я заглянула и на сайт отеля, захотелось увидеть, в каких декорациях всё описанное происходило. В планах посетить хотя бы один из ресторанов. Хочется самой насладиться удивительной атмосферой, которую передает автор и владелец отеля со страниц своей книги. Спешу заметить, автор невероятно тактичен, как и положено лучшим представителям профессии отельеров.

0    0

Поставленные 4 звезды- это не только оценка книги, но и моя любовь к городу в целом и дань уважения к труду отельеров. И у меня одной сложилось впечатление, что автор хитрит? Это просто замечательная реклама отелю и ничего более. Не раскрывая никаких « отельных тайн», автор заражает своей любовью к отелю и городу, что это не так уж и плохо. Только это не « записки», а скорее «байки из отеля», написанные с теплотой и любовью к своему детищу

0    0

Интересно, но скучновато.
некоторые истории действительно заставляют улыбнуться, удивиться.
Интересно читать про обустройство отеля

0    0

Книга абсолютно полностью написана под лозунгом «Мы хорошие – все остальные плохие»
Во-первых, отсутствие минимальной редактуры. Логические ошибки…У вас там человек, удобно устроившись на диване отправляется за едой куда-то))
Постоянное уточнение о том, что после какой-либо просьбы Гостя, персонал, конечно же, НЕМЕДЛЕННО, БЕЗОТЛАГАТЕЛЬНО, СРАЗУ ЖЕ, МОМЕНТАЛЬНО сделал это. Оно и так понятно, что отель сразу реагирует на все просьбы Гостей, но этот факт того насколько быстро они реагируют прописан буквально в каждом предложении.
Многие ситуации просто придуманы автором. Работая в этой сфере, могу точно заверить, что ни один отель не будет менять (естественно – сразу же) целую систему ароматизации воздуха из-за чьей-то собаки. Уважение к Гостю всегда должно присутствовать, и эту ситуацию вполне можно решить меньшей кровью, но конкретно этот случай с полной заменой системы ароматизации явно придуман для большей белизны собственной репутации)) Потом, очень неожиданно в самый разгар девяностых у автора появляется друг, который ездит на Феррари и дает ему, конечно, же исключительно честные и официальные займы)) И по счастливой случайности, после прекращения сотрудничества отеля и этого «банка» его сразу же накрывают за нелегал. Как все хорошо сложилось :)))))
Не спорю, что автор знает свое дело безумно хорошо. Но вот что на счет написания книг – точно мимо.
О, и конечно же фишка этой книги, которая лично меня раздражала с первой до последней страницы. Заканчивать главу маленькими предложениями. Вот так.

0    0

Несколько «рваное» повествование, но много жизненных забавных ситуаций. Не Хейли конечно, скорее-заметки профессионала. Очень достойно и познавательно

0    0

Очень приятно читать, много интересных историй. отличная книга для спокойного вечера. Истории не связаны между собой, но каждая написана с глубиной и юмором

0    0

Книга в чём-то биографическая,в чём-то историческая,в чём-то рекламная.Соответствует своему названию.Это действительно похоже на сборник разных историй под одной обложкой.Реализация своей мечты в сфере услуг,калейдоскоп разных характеров и лиц промелькнувших в течении отрезка времени.

0    0

Интересный рассказ о буднях отельного бизнеса. Лёгкий приятный язык. Увлекательные истории. Читала с большим удовольствием

0    0

Очень интересная книга с забавными историями из жизни расказчика. Я много нового узнала о тонкостях ведения гостиничного бизнеса)

0    0

Захватывающие истории. Лёгкий слог повествования, сочетающий исторический экскурс в отрасль, стандарты обслуживания, автоматизацию бизнеса и много всего другого. С одной стороны не все истории запоминаются в соответствии с оригинальными названиями, но их объединяет несменный руководитель сети отелей.

0    0

Безумно интересная и впечатляющая книга!
Очень умная и содержательная, легко читается!
В книге заложен глубокий смысл человеческой психологии не только в индустрии гостеприимства, но и в жизни!
Я сама работала в одном прекрасном отеле сначала администратором, а потом И.о.директора- это бесценный опыт+ эта книга.

0    0

интересно, конечно
но зачем повторять эпизоды из другой книги… для объёма?
и вычитывать надо, вычитывать
в общем только 3

0    0

По своему духу книга очень напомнила мне один известный и долгоиграющий сериал на российском ты об отельном деле. Разве что побольше глубоких рассуждений на различные темы. Очень понравился язык изложения и тонкий юмор, с каким описываются забавные ситуации. Прочла книгу на одном дыхании, очень довольна. Последние абзацы просто запали в душу

0    0

Увлекательные истории из жизни отеля, легко написано, интересно читать и есть о чем подумать. Теперь хочется стать гостем Гельвеции.

0    0

Прекрасная книга! Очень многое узнала о гостиничном бизнесе и о некоторых тонкостях, которые мне как гостю очень пригодится в будущем. Респект автору.

0    0

Мне сложно судить о том, с чем в жизни я не сталкивалась-это отели. Насколько верно автор рассказал о внутренней жизни и политике этих учреждений.
Книга читается легко, местами даже увлекательно. Стала бы я читать нечто подобное этого автора? Конечно.

0    0

Книга затянула ближе к середине. Очень интересно для тех, кто вообще ничего не знает о сфере отельного бизнеса. Интересны как истории данного конкретного отеля, так и устройство и ГОСТы этого бизнеса.

0    0

Книгу прочла с удовольствием. Автор увлекательно и с большой любовью к делу рассказывает о курьезных, странных, смешных и грустных событиях и ситуациях, пережитых им или услышанных от коллег. И мне импонирует любовь Юниса Теймурханлы ко всем своим героям: гостям отеля, коллегам, и к главному герою книги - отелю "Гельвеция". Я узнала много интересных фактов (требований, ожиданий, ошибок и удач) в построении гостиничного бизнеса, прониклась уважением к тем, кто создает уют и возможность прекрасного сна во время наших путешествий и командировок.

0    0

Есть интересные моменты. Есть явные нестыковки: автор рассказывает как прекрасно-распрекрасно они относятся к своим гостям, при этом у многих из них случаются нервные срывы, испорчен отдых целой группы иностранных туристов из-за переселения в другой отель в промышленной зоне... Но больше всего мерзко было читать многочисленные описания историй с фекалиями, беспорядочным сексом и т.п. Интеллигентные люди, работающие в гостинице премиум-класса, так как автор не изъясняются.

0    0

Классная книга, жизненная, с юмором и лайфхаками. Понравится как представителям гостиничного бизнеса, так и путешественникам!

0    0

отличное, приятное и лёгкое «пособие» отельера, а самое главное все истории из жизни и легки для восприятия, забавные и/или полезные истории.

0    0

интересные истории от владельца отелем. как беседа с душевным человеком – легко, хорошее впечатление и приятные воспоминания.

0    0